Человечество использует в пищу коровье молоко и продукты из него тысячи лет. Об их полезных свойствах написано множество научных трактатов и статей. Из них мы узнаём, какой вид молочнокислых производных лучше для малышей, а какой принесёт больше пользы взрослым. Неизменно одно: надо выбирать из всего ассортимента, представленного на прилавках магазинов, свежее, стопроцентно натуральное изделие, предпочтительно местных производителей.
Один из таких производителей − ООО «Амир-С», выпускающее продукцию под торговой маркой «Согратль», известен каждому дагестанцу. Ежегодно пополняется перечень вкусных товаров от ООО «Амир-С», улучшается их качество, а дизайн упаковок становится современным и привлекательным. Продукты «Согратль» популярны и любимы. В чём секрет успеха?
Конечно же, в первую очередь в хорошем сырье, в свежем молоке. А вкусовые, питательные свойства молока зависят от рациона питания коров. Наибольшую ценность имеет молодая зелёная трава, богатая микроэлементами, белками и витаминами. Именно такой корм стараются подбирать для своих питомцев компаньоны компании − хозяйства, поставляющие молоко для производства. Они заботятся о том, чтобы коровы питались травой с естественных лугов и пастбищ районов Дагестана.
Пастбищная и скашиваемая на подкормку трава богата питательными белками, аминокислотами, разнообразными витаминами и минеральными веществами. Она хорошо переваривается, легко усваивается и становится хорошей основой для будущих молочных шедевров.
Одних видов вкусного молока, как основы для приготовления молочных каш, супов, калмыцкого чая, кофе и других любимых многими блюд, у торговой марки несколько. Цельное, пастеризованное, 1-, 2,7-, 3,2- и 3,5-процентной жирности – и для тех, кто предпочитает калорийную пищу, и для тех, кому рекомендовано воздерживаться от лишних жиров и калорий.
Молоко с жирностью 1% обладает достаточно низкой калорийностью, подойдёт идеально тем, кто заботится о сохранении стройной фигуры. Другие виды, покалорийней – тем, кому дополнительная масса не помешает.
Но это лишь малая часть ассортимента, который у бренда «Согратль» богат и разнообразен. И это – вторая причина народной любви.
Всем известно, что молоко – это продукт, богатый кальцием. Но мало кто знает, что кальций, содержащийся в кисломолочных продуктах, всасывается слизистой оболочкой кишечника гораздо эффективнее, чем из обычного молока.
Выпивая каждый день всего один стакан кефира или йогурта, бифидока или биолакта, мы значительно пополняем запасы кальция в организме. Да и вообще, это и вкусно, и очень привычно.
Поэтому, наверное, не зря кефир, йогурт, сметана, биолакт, бифидок, творог, айран и другие продукты, изготавливаемые из кислого молока, пользуются такой популярностью и не залёживаются на полках магазинов.
А ещё они все содержат витамины A, D, E, группы B, фосфор, магний, незаменимые для организма аминокислоты. По причине ценности все эти продукты желательно ежедневно включать в рацион каждого человека, но особенно детей, подростков и женщин среднего возраста.
Продукты с низким содержанием молочного жира – кефир 1-процентный, айран, йогурт считаются диетическими, хорошо освежают в летнюю жару и поднимают аппетит. А айран используют в качестве прохладительного напитка в летний зной или основы нам всем известного холодного супа – окрошки. Для тех, кто страдает от лишнего веса и мечтает с ним расстаться – самое подходящее блюдо в разгрузочном рационе.
Другой популярный кисломолочный продукт – йогурт – производят с использованием смеси заквасочных микроорганизмов − термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки (именно такую технологию изобрёл великий российский учёный Мечников) – с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, без добавления посторонних ингредиентов.
Бактерии в его составе ферментируют молочные белки, в результате чего образуются легкоусвояемые аминокислоты и пептиды, способствующие нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
«Амир-С» выпускает несколько видов йогуртов с фруктовыми наполнителями в двух видах упаковки – в бумажной elo-pack и в пластиковых стаканчиках. Новые продукты в ассортименте с комбинированными вкусами «киви-крыжовник», «персик-маракуйя» и с моновкусом «клубника» уже распробованы любителями полезных лакомств.
Ещё пара любимых продуктов из ряда кисломолочных − бифидок и биолакт – многим знакомы с детства. Похожие по вкусу и консистенции на кефир и йогурт, они так же приятны на вкус.
А творог, его вы любите? Ведь это настоящий лидер среди всех своих молочных братьев по содержанию полноценных белков, кальция, фосфора, магния, витаминов A, Е, P и группы B.
Конечно же, благодаря этим его свойствам этот продукт рекомендуется регулярно употреблять и взрослым, и детям. Особенно с нежной согратлинской сметаной, которая давно уже не сходит с пьедестала почёта среди сметан дагестанских производителей. Вкусная очень!
Немного в стороне от лидеров продаж находится сыворотка. И это, на наш взгляд, совершенно незаслуженно. В сыворотке содержится немалое количество витамина B, кальций, магний и пробиотические бактерии, лактоза, ценные аминокислоты, которые участвуют в белковом обмене и кроветворении.
Недавно длинный список продукции ООО «Амир-С» пополнился новыми позициями. Это сливочное масло, белый солёный сыр, плавленый сыр и творожная масса. Наверняка вскоре стоит ждать и другие новинки.
Ну и самая важная составляющая – все продукты всегда неизменно натуральные.
Если вы ещё не познакомились с ними, стоит попробовать. Начните, как водится, с виртуальной дружбы. Зайдите на сайт компании, рассмотрите ассортимент, запомните логотип, а потом уже, не медля, идите в магазин знакомиться лично.
- 25 просмотров