«Кизлярагрокомплекс»: натуральное сырьё, натуральное производствоПроизводитель молочной продукции с "пропиской" в Дагестане

Свежее молоко с собственной фермы — основа всей продукции «Кизлярагрокомплекса»...
Дата: 
18 Авг 2017
Номер газеты: 

Вы можете начать возмущаться, но мы опять о своём, о натуральном да о молочном. Продуктов в магазинах всё больше, а разбираться в их качестве времени нет. Да и не каждому под силу расшифровать все уловки, которые используют производители «молочки». Коды, ГОСТы, состав, место производства… а так хочется просто подойти к прилавку, протянуть руку и без долгих раздумий получить заветные натуральные на все 100%  молоко, сметану, йогурт, творог, простоквашу.

Хочется – берите. Смело берите в любом магазине продукцию под торговой маркой «Дарман». Она, как мы убеждаемся, в плане натуральности не подводит.

Скептики иногда ворчат, мол, быстро скисает это молоко, киснет творог, а вон то, другое, месяц храниться может. И сами соглашаются, что скисать быстро может только натуральное свежее молоко, а не восстановленное из сухого или ультрапастеризованное. Оно-то и хранится намного дольше.

Ещё один довод недоверчивых пессимистов: знаем мы их натуральность, порошок разводят, нет у них такого поголовья, таких ферм, чтобы всю республику молоком, сливочным маслом и широким ассортиментом продукции обеспечивали, да ещё и за пределы вывозили. Химичат, мол, они.

Внимательно прочтите то, что я напишу ниже, а потом сами делайте выводы, доверять заявкам на натуральность продукции «Кизлярагрокомплекса» или нет.

Ежедневно на АО «Кизлярагрокомплекс» доставляется более 50 тонн молока в сутки. Этого хватает для обеспечения потребностей завода.

Молоко, перерабатываемое на заводе, производится на собственных животноводческих комплексах и фермах Кизлярского, Бабаюртовского, Тарумовского и других районов.

Поголовье крупного рогатого скота на собственных предприятиях «Кизлярагрокомплекса» составляет около 5 000 голов.

Сырое молоко нуждается в тщательной и дорогостоящей обработке: своевременном охлаждении, минимизации времени доставки на завод, предварительной пастеризации. Поэтому одним из важнейших направлений развития предприятия является повышение качества заготовляемого сырья.

И ещё вот что: «Кизлярагрокомплексу» нет смысла и выгоды использовать «левые», низкокачественные, не соответствующие ГОСТам компоненты, руководствуясь сиюминутной выгодой. Честное имя, честь предприятия никакими деньгами не купишь. А оно зарабатывалось годами труда и усилий.

Мы не раз бывали на заводе, во всех его цехах. Видели, как привозят с ферм цистерны свежего, пахнущего луговой травой молока. Как сбивается из сливок масло, заквашивается кефир, идёт упаковка любимых детками глазированных сырочков и фруктовых йогуртов. Как идёт обвалка мяса и свежих курочек, почти в стерильном помещении (зря говорят, что те, кто видел, как производят колбасу, никогда её не станет есть, это точно не про «Дарман»). Это современное предприятие, оснащённое механизированными и автоматизированными линиями по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризационно-охладительными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции.

Кстати, если кто не в курсе и пропустил наши предыдущие рассказы о животноводческих комплексах, мы не раз посещали эти хозяйства. И, поверьте, это  впечатляет, так же как и сам завод, организацией, порядком, чистотой. Видели и убранные коровники, и силосные ямы, и поля, где растут кормовые травы, и фруктовые сады. Мы гладили доверчивых и ухоженных телят, наблюдали за процессом автоматизированной и компьютеризированной дойки, слушали рассказы зоотехников.

Чтобы качество сырья, то есть молока, было стабильно на высоком уровне, необходимы правильные условия содержания скота, грамотный режим доения, сбалансированные корма. Корма тут только свои, выращенные и заготовленные на собственных полях агрокомплекса. Попутно решили и проблему с фруктовыми наполнителями – посадили сады, собирают урожай, варят повидла и джемы, и потом добавляют их в сырки и йогурты. Никаких вам идентичных натуральному! Только из своего сада. То есть практически замкнутый технологический цикл.

Здесь растут фруктовые ингредиенты для продукции компании

В настоящий момент в ассортимент «Дарман» входит 60 наименований молочной продукции и 20 наименований колбасных и мясных изделий. Сырьё для мясного цеха тоже своё, выращенное компетентными специалистами и разделанное в соответствии с нормами ислама. Очень вкусные мясные изделия, кстати, не пробовали?

Теперь о ценовой политике. Вы можете выбрать молочные продукты подешевле, чем «Дарман», благо магазины переполнены всякой всячиной. Но вы же хотите питаться натуральными, экологически чистыми, здоровыми продуктами? Тогда зачем вам подделки, в которых животные жиры заменены дешёвыми и не всегда полезными и качественными растительными? Зачем вам бесполезные кисломолочные продукты с убитыми насмерть молочнокислыми бактериями, необходимыми вам в живом и активном виде? Я уже не стану напоминать о том, какие фокусы проделывают некоторые производители с пальмовым и кокосовым маслом, заменяя ими натуральный и полезный молочный жир.

Вы можете руководствоваться и такой оценочной категорией: они вкусные, эти бесполезные и вредные дешёвые продукты. Конечно, вкусные, ароматные, соблазнительные и обязательно в кричаще яркой упаковке, чтобы их сразу заметили. Искусственные ароматизаторы, усилители вкуса и запаха, идентичные натуральным, родились в химических лабораториях, а не выросли на деревьях и полях. Вам такое добро надо? Вы же мечтаете прожить долго и, по возможности, в добром здравии. Так не кидайтесь на соблазнительную дешевизну и не экономьте на здоровье.

 

http://www.darman.ru

 

Комментарии:

Кто хозяин этого Агрокомплекса ? Как получить деньги и землю под такой агрокомплекс? Может есть желающие создать ему конкуренцию и тогда для населения цены на молочную продукцию будут ниже