Мы привыкли по утрам пить чай, да и вечерком заскочить к кому-то в гости на глоток чая. Чаепитие стало традицией, в какой-то мере ритуалом.
Чай — один из самых древних напитков, известных человечеству. Своё начало он берёт в Древнем Китае и в настоящее время стал неотъемлемой частью многих культур.
О происхождении чая слагают множество легенд. История его в Японии связана с легендой о монахе, который уснул во время медитации. И чтобы этого больше не повторилось, он отрезал свои ресницы и кинул в землю, чтобы не засыпать. Позже на этом месте вырос чайный куст, и последователи монаха стали собирать листья с куста и готовить из него напиток с необычайным вкусом и бодрящими свойствами. Помимо этой легенды есть история о чае в Китае и множество других легенд.
Многие могут сказать, что чай — обыкновенный напиток ежедневного употребления, что тут искать какую-то сверхъестественную пользу? Так-то оно так, но это просто уже сложившийся стереотип. Много веков назад напиток принимали в малых дозах, чисто как лекарство, даже и не думая пить просто как приятную жидкость.
По оценке учёных, в чайных листьях содержится около трёхсот ингредиентов, включая белки, жиры, витамины, а также чайный фенол, теин и липидные сахара. Поэтому чай питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоровительным свойством.
Благодаря содержанию витаминов С, Е и D, никотиновой кислоты и йода, чай называют напитком долголетия. Фенолы, способны поглощать радиоактивные вещества и выводить их из организма.
Тонин расширяет сосуды, активизирует кислородный обмен и улучшает мышечный тонус без учащения пульса и повышения давления.
Если в недавнем прошлом ходить в рестораны или кафе за чашечкой чая было не принято, и выбор его был невелик, то сейчас развитие чая не стоит на месте, и в любом заведении вы можете заказать самые разнообразные виды чая: чёрный, зелёный, английский «Эрл-Грей» или же «Пуэр» 10-летней выдержки, «Улун», «Мате», «Ройбуш», «Каркаде» – всего и не перечислить.
Очень приятно, что правилом хорошего тона стала подача самых разнообразных напитков почти во всех заведениях.
«Brioche», известный как кофе-клуб, тоже удивил меня. Помимо большого выбора кофейных напитков, здесь нашлась и масса чаёв — от простых чёрных до экзотических с различными специями, фруктами и ягодами.
А посетив кофейню «Cappuccino», я обратила внимание на чай с апельсином и облепихой, не помню его точного названия. Если честно, раньше такого нигде не видела. Возможно, в других заведениях тоже имеются такие чаи, но сегодня могу сказать вам лишь о тех, что пробовала лично.
Не понимаю увлечения молодёжи (и не только!) газированными напитками с консервантами, ведь намного лучше самому заварить чай или за более экзотическими его видами зайти в кафе. Притом у чая масса разных качеств, бодрость на весь день, снятие стресса и усталости, с давних времён его использовали в народной медицине как противоядие при отравлениях или мочегонное при простудных заболеваниях. Помимо полезных свойств он обладает и прекрасным вкусом, в зависимости от того, какой сорт чая вы выбираете.
Прекращайте употреблять химию, совмещайте приятное с полезным. Чай — прекрасная альтернатива газированным напиткам.
- 8 просмотров