Дагестан считается рыбной республикой, но обеспечить себя морепродуктами не в состоянии. Как бы это ни казалось странным, на прилавках магазинов большинство завозной рыбной продукции. Многие дагестанские производители считают, что сбывать в республике свой товар невыгодно… Изменится ли ситуация в рыбной отрасли с введёнными санкциями по отношению к Америке и Европе?
Своим мнением с «ЧК» поделился Ахмеднаби Шайхулисламов, директор Широкольского рыбокомбината – одного из самых крупных в Дагестане и России.
«Мы продолжаем работать в обычном режиме. Если из Европы запрещены поставки, на нашу продукцию может возрасти спрос. Дагестанская рыбная продукция может восполнить этот сектор рынка. Если надо будет, мы увеличим объёмы производства в 2–3 раза. Сейчас эта цифра доходит до 600–800 тонн в год», – рассказал Шайхулисламов.
Напомним, что Широкольский рыбокомбинат в селе Юрковка (Тарумовский район) в конце 80-х годов давал до 1 800 тонн рыбы. Предприятие называли флагманом прудового рыбоводства среди рыбоводных хозяйств Дагестана, новатором в деле развития товарного осетроводства в республике.
По его словам, в настоящее время рыбокомбинат в основном работает зимой (в декабре, январе, феврале), когда море покрывается льдом и браконьеры не выходят на рыбалку. Они создают большую конкуренцию для предприятий. Не секрет, что большая часть свежей рыбы на рынках браконьерская. Широкольский комбинат реализует морепродукты, чёрную икру и рыбу (карп, толстолобик, бестер, белый амур, белуга) в живом, в охлаждённом виде в Чеченской Республике, Ростове, Москве, Набережных Челнах.
Но этого недостаточно для нормальной рентабельной работы.
Главная проблема состоит в том, что предприятие не может реализовать то, что производит, так как нет рынков сбыта. Нереализованную продукцию приходится оставлять на следующий год для переработки. Однако и здесь есть всё тот же камень преткновения. На базе комбината построили консервный завод и коптильные цеха. Они, к сожалению, простаивают. Нет спроса на эту продукцию. Ахмеднаби Шайхулисламов с уверенностью заявляет, что дело не в том, что она плохого качества. Российский рыбный рынок перенасыщен неизвестно чем напичканной импортной рыбной продукцией.
На территории предприятия выращивают не только рыбу, но и крупный рогатый скот, производят молоко. И всё та же проблема – невозможно реализовать мясо. Уже третий год не продано ни одного килограмма говядины. Получается, выращивают и откармливают скот для себя.
«Я думаю, для нас, сельхозпроизводителей, от санкций хуже не будет. Наоборот, откроются новые возможности для сбыта и реализации собственной продукции. Лучше есть свой натуральный продукт. А значит, спрос появится», – с надеждой говорит директор рыбокомбината.
- 4 просмотра