Если вы когда-нибудь были в Дагестане, то наверняка замечали на склонах ровные плато, идущие каскадом, как будто кто-то специально выравнивал горы. На самом деле так оно и есть. Эти плато – остатки террасного земледелия, которое применялось (и всё ещё применяется) в Дагестане повсеместно и позволяло региону жить сыто и безбедно.
Вокруг этой технологии до сих пор ходит множество слухов. Попробуем разобраться в них вместе.
Когда-то давным-давно жители Дагестана поняли, что заниматься земледелием на склонах гор – весьма сложно и начали склоны срезать и делать частично плоскими. На террасах (а именно так назывались выровненные участки) выращивали рожь, ячмень, кукурузу и т.д.
При этом не забывали и про другие культуры – выращивали виноград и высаживали садовые деревья, что помогало уберечь урожай от жаркого дагестанского солнца.
Люди, которые попадали сюда впервые, просто поражались масштабам террасного земледелия. Например, генерал Костенецкий, посетивший Дагестан в рамках военной экспедиции в 1837 году, писал:
«Везде скалы, утёсы, дичь, глина, камни, нет даже земли. Природа здесь не производит ни одной былинки, а человек назло ей создал такую чудесную растительность, какую трудно иметь и в самых плодороднейших местах… Мы удивляемся голландцам, которые из болота сделали обитаемую страну. Но там образованность, наука, искусство, коммерция, правительство. А загляните в эти горы, и вы действительно изумитесь, увидев среди этих диких и бесплодных гор прекрасные деревни, плодороднейшие и огромнейшие сады».
Впечатляет, не правда ли?
При этом строительство террас в отсутствие сельскохозяйственной техники было делом крайне непростым. Для укрепления террас и создания кладки применяли камни, которые затаскивали в горы с огромным трудом. Когда видишь эти террасы сейчас, проникаешься большим уважением к труду людей, которые это делали в прошлом.
Правда, многие террасы строились и при советской власти уже с применением техники. В Дагестане даже провели Всесоюзный семинар по опыту устройства террас. Один из участников вспоминает, что террасы нарезались мощными тракторами с самыми опытными трактористами, поскольку крутизна склонов делала этот процесс весьма опасным.
Есть, кстати, ещё одна любопытная теория, из-за чего дагестанцы решили террасировать склоны. Якобы из-за всемирного потопа почва в долинах стала грязной, болотистой и совершенно непригодной для сельского хозяйства, поэтому люди были вынуждены уйти в горы и сделать долины там. Теория интересная. Как думаете, похоже на правду?
Многие дагестанские сёла также построены по похожей технологии – дома располагали на подобных террасах, но укрепляли их более надёжно. Вот, например, село Кубачи.
Сейчас большинство террас уже не используется – в горные районы большинство сельхозкультур гораздо проще и дешевле доставлять из долин, чем выращивать их на террасах. С точки зрения экономики это логично, но всё равно чуточку жаль, ведь было бы очень интересно взглянуть на висячие сады Семирамиды в дагестанском исполнении.
- 1154 просмотра