Расскажите, пожалуйста, о вашей компании и продукции.
– Мы представляем цейлонское масло чёрного тмина «Барака» и препараты на его основе. Являемся эксклюзивным дистрибьютором в Восточной Европе и СНГ завода BioExtracts – мирового лидера в производстве продукции на основе чёрного тмина.
Производство компании сертифицировано по стандартам ISO 22000:2005, Organic Bio и, конечно же, халяль.
– Чёрный тмин с острова Цейлон – звучит непривычно. Всем известно, что чаще его привозят из арабских стран. Многие считают масло чёрного тмина необходимым подарком близким по возвращении из хаджа или умры.
– Мы занимаемся проблемами здорового питания и восточной медицины около10 лет.
Первую информацию о масле чёрного тмина стали получать в конце девяностых годов от соотечественников, побывавших в хадже и арабских странах.
Первые поставки организовали из Египта, но компанию, способную гарантировать постоянный высокий уровень качества, найти не смогли.
Многие считают, что родиной чёрного тмина являются страны Ближнего Востока, а лучший по свойствам чёрный тмин произрастает на территории Аравии. Это не совсем так.
На самом деле семян чёрного тмина, необходимых для промышленного производства масла, в Саудовской Аравии просто нет. Внутреннего производства не хватает для потребления даже в качестве специи, а для производства масла нужны огромные объёмы.
Этим объясняются зарубежные поставки семян и масла в королевство.
Ежегодно во время хаджа сотни тысяч паломников со всего света увозят с собой бутылочки с тёмной жидкостью и надписью Black seed oil, made in Saudi Arabia.
Отжато и разлито, или же, в худшем случае, разлито по бутылкам – в Саудовской Аравии.
А семена выращены в Индии, Бирме, Египте, Сирии, Эфиопии, Турции и т. д.
Весьма распространённым заблуждением является также и то, что масло чёрного тмина должно иметь осадок из частиц семян на дне бутылочки, некоторые производители даже пытаются этот осадок записать себе в плюс. На самом деле наличие частиц семян в масле очень сильно влияет на срок годности, уменьшая его в разы. Масло перекисает и теряет полезные свойства.
– Но почему же всё-таки Цейлон?
– В поисках надёжных поставщиков масла чёрного тмина мы объездили полмира. Поверьте, отбор был, как на Олимпийских играх. Нашли завод на Цейлоне, производящий элитное масло чёрного тмина, различные эфирные масла и натуральное масло кокоса. А также целую линейку препаратов на основе семян и масла чёрного тмина.
Выяснилось, что самый крупный импортёр продукции цейлонского завода – Саудовская Аравия. Масло чёрного тмина контейнерами поставляется в королевство для розлива и упаковки.
В связи с этим сразу появляются две проблемы: срок годности, указанный на упаковке, не соответствует дате отжима. Разница может составлять от 3 до 5 месяцев, и истинная родина семян остаётся неизвестной.
В итоге продукт, выдаваемый за саудовский, зачастую является чисто индийским.
– В чём преимущества продукции «Барака» по сравнению с аналогами?
– Не буду лукавить, семена чёрного тмина, даже если они выросли в разных странах, не сильно отличаются друг от друга по своим свойствам. Очень важна та ответственность, с которой производитель подходит к процессу переработки и отжима семян. Мы используем технологию холодного отжима. И это не просто слова.
В частности, содержание витамина Е в 4–5 раз превышает показатели арабских аналогов. Результат удивил нас самих, в первую очередь. Причин этому две: входной контроль сырья, которое поступает только с плантаций Индии и Бирмы, а также высококлассное оборудование. Наверное, каждый представляет, как работает мясорубка, аналогично устроен экструдер для отжима семян. Многие, кто бывал на заводе по отжиму тминных семян, наверняка чувствовали резкий запах и резь в глазах. Это происходит из-за того, что шнек экструдера нагревается и эфирные масла, представляющие огромную ценность и содержащие массу витаминов и полезных веществ, начинают испаряться. Мы же используем оборудование с охлаждающей системой, что позволяет сохранить все полезные свойства семян. Специальная технология фильтрации позволяет, сохраняя все полезные свойства, не допустить попадания частиц семян в масло.
– Насколько известно, только ваша компания предлагает масло чёрного тмина в капсулированной форме, расскажите подробнее?
– Флагманом серии препаратов «Барака» является масло чёрного тмина, а все последующие препараты являются эксклюзивными на нашем рынке.
1. Диабсол – капсулы с маслом чёрного тмина.
2. Гарликол – капсулы с маслом чеснока и чёрного тмина. Все полезные свойства чеснока и чёрного тмина сохраняются, а резкого запаха нет.
3. Рыбий жир с маслом чёрного тмина.
4. Слимексол – капсулы с маслом кокоса и чёрного тмина – препарат для похудения.
Важно отметить, что в капсулах использован халяльный синтетический желатин.
– И наконец, какие приятные сюрпризы ожидают российского и, в частности, дагестанского потребителя?
– В ближайшие месяцы появятся несколько препаратов на основе чёрного тмина для суставов и улучшения мозгового кровообращения, а также специализированные препараты для мужчин и женщин.
В начале 2011 года ассортимент пополнится очередной новинкой – натуральным маслом кокоса в качестве средства для похудения и здоровья кожи.
Номер газеты
- 25 просмотров