Какие ассоциации возникают у вас, когда слышите «итальянская кухня»? Наверняка пицца, спагетти, ризотто… Да, кухня Италии одна из самых богатых, оригинальных и изысканных в мире. В ней вкус и красота, польза и гармония. А знаете, чтобы оценить всю прелесть такой кухни уже не обязательно лететь на родину Петрарки. Оригинальная итальянская пицца, свежий хлеб, море витаминных салатов и многое другое теперь может быть предложено каждому и в Махачкале. Для этого уже пятый год работает ресторан с особым названием — «Академия».
Название не случайно. Всем известно, что в университете равно преподаются все науки, а в «Академии» только одна отрасль. Так вот, тут эта отрасль называется ВКУС! Кроме того, на трёх прекрасно оформленных этажах ресторана царит поистине академический порядок.
Каждое утро работники ресторана отправляются на рынок за отборными и свежими продуктами. Тут всегда следят за качеством блюд и порядком на кухне. Повара по уникальной итальянской технологии выпекают хлеб. Вас порадуют хрустящие гриссини, булочки с кунжутом, хлеб на кукурузной муке с тыквенными семечками и многие другие составляющие настоящей итальянской выпечки. Хлеб заказывают на свадьбы.
В ресторане также готовятся более шести видов пикантных соусов, рецепт которых является гордостью кухни.
На новейшем современном оборудовании, не имеющем аналогов в республике, тут в лучших традициях романской кухни готовят итальянскую пиццу. И не заставят ждать ни одного посетителя, так как «чудо-печь» может выдать в час до 200 штук самого популярного итальянского кушанья.
Конечно, как в любом уважающем себя ресторане, у «Академии» есть и своё коронное блюдо. Нежное телячье мясо, замаринованное в нежном сливочном соусе и обжаренное на гриле, — это costata. Обычно его предлагают с фирменным салатом «Итальяно», рецепт которого известен только ресторану «Академи».
Блюда пользуются популярностью среди посетителей, и количество заказчиков только растёт. Его любят за нежное мясо, бесподобный терпкий вкус, который придётся по нраву даже капризному гурману.
Колорит Италии дополняется тем, что каждый вечер тут исполняют хиты итальянской эстрады. Популярный певец Азиз не оставит равнодушным ни одного посетителя.
Ресторан «Академия» позволит достойно провести встречи, банкеты, корпоративы и бизнес-вечера. Приходите, оцените, попробуйте!
- 5 просмотров