Дагестанские коньяки признаны качественными и безопасными. К такому выводу пришла Российская система качества (Роскачество) после масштабного анализа и исследования рынка.
В это исследование попали и образцы дагестанского напитка.
Эксперты проверяли качество и безопасность коньяка, природу происхождения спиртов и сырья, а также вкусовые качества, и выяснили, что доля подделок на рынке достигает почти 30%.
Так, по результатам анализа к качественным и безопасным эксперты отнесли коньяки: «Дагестанский» (ООО «Дербентский винно-коньячный завод»), «Три звёздочки» (АО «Дербентский коньячный комбинат»), «Дагестанский коньяк» (ЗАО ВКЗ «Избербашский»), «Дагестанский коньяк» (ООО «НПП «Виски России»), «Три звёздочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод»).
В целом для исследования эксперты закупили коньяк 47 торговых марок, произведённых в России, а также Франции, Грузии, Республике Молдова и Республике Армения.
Специалисты протестировали коньяк по показателям безопасности, качества и подлинности, органолептическим показателям (их проверяли международные эксперты из Франции и Армении), а также по таким физико-химическим показателям, как крепость, массовая концентрация сахаров.
Кроме того, проверялось наличие ароматизаторов и красителей, а также сорт спирта, из которого изготовлен коньяк – им должен быть только коньячный, а не более дешёвые пшеничный или картофельный.
- 4 просмотра